Tudo pronto para o churrasco no pergolado? Aproveite para experimentar esses 6 drinks com cachaça maravilhosos para o verão!
A cerveja pode ser a dona do trono, mas com um drink com cachaça refrescante também tem seu lugar no churrasco no pergolado neste verão!
Afinal, esse produto tipicamente brasileiro e reconhecido internacionalmente também fica ótimo misturado a outros componentes – e não só na caipirinha.
No entanto, são tantas as variedades da bebida que algumas devem ser degustadas puras. Outras, no entanto, são mais indicadas para compor os drinks de verão, seja para o churrasco no pergolado, seja para aproveitar os dias de sol no deck de madeira da piscina.
Então vem com a gente conhecer esses segredos e descobrir 6 receitas para incrementar o churrasco!
Drinks com cachaça: será que qualquer uma serve?
Antes de mais nada, é preciso que a bebida seja de qualidade e tenha o selo do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento). É ele que atesta a aprovação do produto para comercialização.
Hoje a cachaça é a segunda bebida mais consumida no mercado interno, perdendo apenas para a cerveja.
Nos drinks, por exemplo, ela ganha cada vez mais espaço, tanto em âmbito nacional quanto na coqueteria internacional.
De acordo com os especialistas, porém, nem todos os tipos de cachaça são ideais para fazer drink de verão. Segundo eles, a branca e a prata são as mais indicadas porque têm o sabor menos acentuado e não “brigam” com os demais ingredientes.
Já as cachaças envelhecidas, que têm o sabor mais acentuado, devem ser degustadas puras.
Mas vale lembrar que essa é apenas uma dica, afinal quando o assunto é sabor, o que vale é a sua preferência pessoal.
Agora que você já sabe um pouco mais sobre a bebida, conheça 6 drinks com cachaça que vão deixar seu verão muito mais alegre!
1 – Princesinha
Esta é uma receita do bartender João Marcos Argolo (Raiz do Canto Gastropub – Vitória ES). O sabor elaborado vem de alguns truques que ele ensina aqui:
500 ml de cachaça envelhecida em amburana, que tem o sabor levemente adocicado devido ao fundo floral característico dessa madeira, com notas de baunilha;
- 200 ml de xarope cítrico com alecrim;
- 200 ml de suco de limão;
- Tintura de cravo;
- Água com gás;
- Gelo
Como fazer o xarope cítrico: misture 100 ml de suco de limão siciliano, 100 ml de suco de limão taiti e 200g de açúcar. Leve ao fogo baixo até o açúcar diluir e adicione o alecrim.
Como fazer a tintura de cravo: adicione 50 g de cravo-da-índia a 100 ml de um destilado em um pote com tampa e deixe descansar por pelo menos 24h.
Como fazer o drink: pegue um copo alto ou uma taça grande de vinho e coloque bastante gelo. Adicione a cachaça, o xarope, o suco de limão e complete com água com gás. Finalize com gotas da tintura e sirva.
2 – Cachaça com suco de hibisco
Para quem gosta de um coquetel azedinho, esse drink de verão é perfeito. Super fácil e rápido de fazer, é ótimo para degustar no deck da piscina, e de quebra, ainda aproveita as propriedades saudáveis do hibisco.
- 25 ml de xarope de hibisco ou chá concentrado de hibisco;
- 1/2 limão siciliano cortado em cubos;
- 50 ml de cachaça.
Basta bater todos os ingredientes em uma coqueteleira e servir em um copo longo com bastante gelo.
3 – Raspadinha de melancia
Mais um drink de verão perfeito para adoçar a combinação sol e área de lazer com piscina. Uma verdadeira delícia leve e refrescante, também super fácil de preparar:
- 5 fatias de melancia picada sem os caroços;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 forma de gelo picado;
- Cachaça a gosto.
Coloque a cachaça, a melancia picada e o leite condensado no liquidificador. Bata até que a mistura fique bem homogênea. Coloque gelo picado ou ralado, despeje a bebida por cima e finalize com mais um fio de leite condensado.
4 – Guindaste
O nome é sugestivo, mas nada como beber com moderação. Esse drink de cachaça cai especialmente bem com as carnes do churrasco, graças à mistura com o maracujá:
- ½ litro de cachaça da sua preferência;
- 250 g de creme de amendoim;
- 500 g de suco de maracujá;
- 2 colheres de leite condensado;
- 6 ovos de codorna;
- Açúcar a gosto.
Bata todos os ingredientes, menos o açúcar, em um liquidificador e coe bem. Depois junte o açúcar a gosto e bata novamente no liquidificador com o gelo picado. Sirva em copo alto, com mais gelo se preferir.
5 – Carnaval
Ele já está aí, mas se não tem folia tem bons e merecidos dias de descanso. E nada como aproveitar com um drink em homenagem ao feriado. Esse drink com cachaça é perfeito para as preguiçosas tardes de sol na rede de balanço do pergolado.
- 1 pedaço de abacaxi picado;
- 1 dose de suco de laranja.
- 1 dose de cachaça.
Basta bater tudo em uma coqueteleira e despejar em um copo alto com bastante gelo. Decore com uma rodela de abacaxi na borda e divirta-se!
6 – Nega Rosa
A última receita de hoje é para quem gosta de sabores marcantes, bem definidos. O gengibre da receita, aliás, é ótimo para emagrecer, controlar a diabetes e a pressão arterial, entre outros benefícios para a saúde.
Faça um xarope de gengibre: Aqueça ½ litro de água e coloque 1 Kg de açúcar refinado, misturando bem até que todos os grãos estejam dissolvidos. Acrescente 250g de gengibre natural ralado e deixe descansar por 24h. Depois disso, peneire ou filtre o xarope de deixe descansar novamente.
Para o drink:
- 10 ml de suco de limão-siciliano;
- 15 ml de xarope de gengibre;
- 15 ml de licor de melancia;
- 5 pedaços de melancia;
- 50 ml de cachaça.
Agora, em uma coqueteleira, amasse os pedaços de melancia com o suco de limão e o xarope. Adicione os outros ingredientes e bata com gelo. Coe e sirva em copo longo com mais gelo. Decore com uma fatia fina de melancia dentro do copo e 1 talo de capim santo quebrado.
E então gostou das receitas de hoje? Qual dos drinks com cachaça para o verão vai experimentar primeiro?
Aproveite mais dicas para aproveitar seu verão conhecendo mais sobre como escolher as carnes para churrasco e inspire-se no Instagram da Cobrire para deixar seu cantinho mais bacana!
