8 perguntas mais comuns na hora de escolher a churrasqueira

pergolado churrasqueira

Vai começar a obra da área de lazer para o verão? Aproveite e tire as dúvidas mais comuns para ter o pergolado com churrasqueira ideal!

Todo brasileiro sabe que não tem época certa para um bom churrasco, mas também sabe que a churrasqueira sempre faz mais fumaça quando chega o calor.

Além disso, nada como o início da primavera para começar a obra do pergolado com churrasqueira, já que é o tempo certinho para chegar nas festas de fim de ano com a área de lazer à toda para o verão.

É nessas horas, no entanto, que começam as dúvidas: afinal, qual a diferença entre os tipos de churrasqueira? O que não pode faltar no pergolado com churrasqueira? Quais os erros mais comuns? Será que o tipo de churrasqueira influencia no sabor da carne?

Para ajudar você a ter o seu pergolado churrasqueira perfeito, hoje nós vamos responder às 8 dúvidas mais comuns sobre o assunto. Pronto para começar?

 

Quais os tipos de churrasqueira mais comuns?

pergolado churrasqueira

As churrasqueiras a carvão são mais conhecidas e tradicionais. No entanto, os modelos a gás ganham cada vez mais adeptos, porque são mais rápidas e fáceis de limpar. Há ainda as elétricas, que também podem ser portáteis, e as parrilhas.

 

O que é uma parrilha?

pergolado churrasqueira
https://feedmechannel.com/blog/2019/06/21/parrilla-bbq-ou-churrasco/

Parrilha é um tipo de churrasqueira que usa um sistema de grelhas móveis para assar a carne de uma forma diferente que ela fique mais próxima das brasas.

O modelo, tradicional da Argentina e do Uruguai, reduz em cerca de 80% a quantidade de fumaça graças ao sistema de grelha inclinada que direciona a gordura das carnes para um reservatório sem cair na brasa.

Há um tipo ideal de churrasqueira para pergolado?

pergolado churrasqueira

O tipo de churrasqueira para pergolado depende do perfil de cada um. As tradicionais de carvão são muito usadas, assim como as de gás têm conquistado bastante espaço.

Além disso, elas podem ser de alvenaria, feita com tijolos refratários, pré-fabricadas em cimento, de vidro ou portáteis.

O importante, no entanto, é observar alguns itens na hora da instalação, como a proximidade com plantas e materiais inflamáveis, a localização estratégica em relação ao melhor vão do pergolado, maior incidência de vento por causa da fumaça, a colocação da chaminé, etc.

Por isso é muito importante fazer o pergolado com churrasqueira com uma empresa especialista, que tenha o know-how para obter o melhor resultado do conjunto.

 

Como calcular o tamanho da churrasqueira?

pergolado churrasqueira

Os fatores determinantes para calcular o tamanho da churrasqueira são o espaço disponível no pergolado de madeira e a quantidade de pessoas que o equipamento deve servir.

Uma churrasqueira de 50 cm, por exemplo, costuma atender a cerca de dez pessoas confortavelmente. Os tamanhos padrão, por sua vez, costumam aumentar a cada 10 cm, até 1,20 m.

 

É realmente preciso ter uma coifa para a churrasqueira?

pergolado churrasqueira

Sim, a coifa é sempre necessária. Seja qual for o tipo de churrasqueira, sempre haverá fumaça, mesmo nos modelos em que ela for reduzida, como a parrilha. A fumaça é ocasionada pela queima da gordura, se não houver essa queima, não será um churrasco.

 

Qual o tamanho mínimo da chaminé para haver exaustão natural?

pergolado churrasqueira

Para que a exaustão ocorra de forma natural pela chaminé ela precisa ter, no mínimo, 2 metros, de acordo com os especialistas.

Caso a exaustão seja forçada por um motor, o tamanho mínimo é de 30 cm. É bom lembrar que o motor é sempre aconselhado nas chaminés com curva de 90º.

 

Quais os melhores materiais para usar na caixa da churrasqueira?

pergolado churrasqueira

Quando a churrasqueira é construída na obra, os tijolos refratários são uma boa opção para a parte interna. Na parte externa da caixa, é preciso suar uma manta térmica antes de colocar o acabamento.

Este, por sua vez, pode ser o que estiver mais em harmonia com a decoração do pergolado de madeira. Mas também é bom lembrar que vários modelos de churrasqueiras já vêm acompanhadas por caixas refratárias.

 

Quais os erros mais comuns cometidos nos pergolados com churrasqueira?

pergolado churrasqueira

Um erro comum é a instalação de coifas com curvas de 90º sem motor de sucção, o que faz com que o retorno da fumaça seja praticamente inevitável.

Assim, chaminés mal dimensionadas, espaço insuficiente e a falta de oxigenação sob a churrasqueira, reduzindo a eficiência do calor, costumam ser os erros mais comuns relacionados ao equipamento especificamente.

Em relação ao pergolado com churrasqueira, os principais erros são relacionados à falta de experiência, quando curiosos se encarregam da obra.

Geralmente a colocação do equipamento em locais de pouca ventilação, não prever a instalação de acessórios (como forno a lenha, pia, balcão), não considerar a posição de colocação dos dutos da chaminé, erro na passagem da chaminé pela cobertura, etc.

Esses erros acabam desvalorizando o pergolado com churrasqueira e o investimento é praticamente jogado fora, principalmente quando se pensa no quanto será preciso gastar para consertá-los.

Por isso é fundamental que o pergolado com churrasqueira seja feito por uma empresa especializada.

E então, tirou todas as suas dúvidas? Aproveite para buscar inspiração para seu pergolado com churrasqueira no Instagram da Cobrire. Lá você vai encontrar modelos incríveis que você pode adaptar para o design da sua área de lazer.

Compartilhe:

Posts Recentes

Solicite já um Orçamento